СТАНЬ ЧАСТЬЮ
РЕСТОРАННОГО МИРА
Влейтесь в нашу гастрономическую семью и откройте для себя все грани ресторанного искусства. Станьте творцом вкуса, частью захватывающей симфонии ароматов и впечатлений, где каждый день – это возможность для профессионального роста и самореализации.
Почему мы?
Если вы готовы к новым вызовам, мечтаете о карьере в ресторанном бизнесе и стремитесь к тому, чтобы каждый ваш рабочий день был наполнен вдохновением, то мы ждем вас!
ГИБКИЙ
ГРАФИК
Возможность совмещать с учебой
СТАБИЛЬНЫЙ
ЗАРАБОТОК
Выплата зарплаты на банковскую карту
РАЗВИТИЕ
И РОСТ
Карьера, на которую ты можешь повлиять
ОФИЦИАЛЬНОЕ
ТРУДОУСТРОЙСТВО
Залог стабильности в завтрашнем дне
Вакансии
Официант
Лицо заведения общественного питания, связующее звено между кухней и гостем. Его роль выходит далеко за рамки простого приема заказов и подачи блюд. Это человек, создающий атмосферу гостеприимства и комфорта, от которого во многом зависит впечатление посетителя от нашего ресторана.
Официант
В ресторане работают официанты разных категорий и специализаций, каждый из которых вносит свой вклад в создание общего впечатления от заведения.
Какими качествами должен обладать официант?
- Универсальность: Многие официанты обладают широким спектром навыков, позволяющим им выполнять различные задачи, от приема заказов до обслуживания столов и расчета с клиентами.
- Коммуникабельность: Важным качеством является умение общаться с посетителями, вежливо отвечать на вопросы и предлагать помощь в выборе блюд.
- Внимательность: Хороший официант всегда следит за потребностями клиентов, оперативно реагируя на их просьбы и пожелания.
Что нужно для работы?
- Возраст от 20 лет и старше
- Свободное владение русским языком
Дополнительные роли и обязанности:
- Старшие официанты: Координируют работу официантов, решают возникающие вопросы и обеспечивают высокий уровень обслуживания.
- Официанты-стажеры: Начинающие сотрудники, которые проходят обучение и получают опыт работы под руководством более опытных коллег.
Менеджер
Менеджер
Менеджер ресторана – это ключевая фигура, отвечающая за бесперебойную работу заведения и создание положительного впечатления у посетителей. Он является связующим звеном между кухней, залом и руководством, а также лицом ресторана для гостей.
Общие характеристики менеджера:
- Организаторские способности: Менеджер должен уметь эффективно планировать и координировать работу персонала, контролировать соблюдение стандартов обслуживания и решать возникающие проблемы оперативно.
- Знание стандартов обслуживания: Менеджер должен быть хорошо знаком с правилами этикета, сервировки стола, приема заказов и другими аспектами обслуживания в ресторане.
- Управление конфликтами: Умение разрешать конфликтные ситуации с гостями и сотрудниками дипломатично и эффективно.
- Владение компьютером: Необходимо уметь пользоваться программами для бронирования столиков, ведения учета и составления отчетов.
Что нужно для работы?
- Возраст от 30 лет
- Грамотная устная и письменная речь (преимуществом будет знание иностранного языка)
- Коммуникабельность
- Высокая эмоциональная устойчивость
- Хорошая зрительная память
Дополнительные личностные качества:
- Ответственность: Менеджер несет ответственность за работу ресторана в свою смену и должен быть готов принимать решения в сложных ситуациях.
- Внимательность к деталям: Важно замечать мелочи, которые могут повлиять на качество обслуживания и общее впечатление гостей.
- Стрессоустойчивость: Работа в ресторане часто связана с высоким уровнем напряжения, поэтому менеджер должен уметь сохранять спокойствие и работоспособность в стрессовых ситуациях.
Хостес
Многофункциональный специалист, от которого во многом зависит успех ресторана. Это человек, который должен обладать привлекательной внешностью, грамотной речью, коммуникабельностью, организационными навыками и умением работать в команде.
Хостес
Хостес играет ключевую роль в формировании первого впечатления о ресторане. От его профессионализма, приветливости и способности создать атмосферу гостеприимства напрямую зависит настроение посетителя и его желание вернуться в заведение вновь.
Ключевые требования и характеристики
Внешний вид и презентация
- Безупречный внешний вид: Аккуратность, ухоженность и строгое следование дресс-коду.
- Стиль: Опрятная и стильная униформа, которая формирует положительное впечатление о высоком уровне заведения.
Коммуникация и речь
- Грамотная речь: Чистое произношение, отсутствие дефектов речи и слов-паразитов.
- Клиентоориентированность: Способность ясно, вежливо и доброжелательно общаться с гостями, давать исчерпывающие ответы на вопросы и оперативно разрешать любые возникающие ситуации.
Что нужно для работы?
- Возраст от 18 лет и старше
- Свободное владение русским языком
Дополнительные Личностные качества:
- Умение сглаживать конфликтные ситуации, сохранять спокойствие и улыбку в любой ситуации.
- Организационные навыки: быстро ориентироваться в схеме зала, знать расположение столов, уметь координировать работу официантов и вовремя реагировать на просьбы гостей.
- Знание меню: умение дать рекомендации по выбору блюд и напитков.
Клининг
Обязанности клининга ресторана включают в себя поддержание чистоты и порядка во всех помещениях заведения, включая залы для посетителей, кухню, служебные помещения, санузлы и прилегающую территорию.
Клининг
Прежде всего, это уборка залов для посетителей. Сюда входит подметание и мытье полов, очистка и полировка мебели, удаление пыли с поверхностей и декоративных элементов. Важно следить за состоянием текстиля: скатертей, салфеток, обивки стульев. Любые пятна или повреждения должны быть устранены незамедлительно.
Что нужно для работы?
- Возраст от 18 лет и старше
- Свободное владение русским языком
Су-шеф
Су-шеф, являясь правой рукой шеф-повара, играет ключевую роль в поддержании безупречной работы кухни и обеспечении высокого качества блюд.
Су-шеф
В его обязанности входит:
- Управление персоналом кухни: координация работы поваров, помощников и другого кухонного персонала, составление графиков работы, распределение задач и контроль за их выполнением. Обеспечение эффективного взаимодействия внутри команды и поддержание позитивной рабочей атмосферы.
- Полный операционный контроль кухни в период отсутствия шеф-повара: управление персоналом, планирование закупок, обеспечение бесперебойности всех процессов.
- Контроль качества и соблюдение санитарных норм: обеспечение соблюдения высоких стандартов гигиены и санитарии на кухне. Контроль за соблюдением правил хранения продуктов и сроков их годности. Проведение регулярных проверок чистоты и порядка на рабочих местах.
Что нужно для работы?
- Опыт работы поваром от 2 лет в ресторанах высокого уровня.
- Профессиональное образование (профильное).
- Знание технологических процессов приготовления различных блюд.
- Умение работать с технологическим оборудованием.
- Ответственность, аккуратность, пунктуальность, умение работать в команде.
- Наличие медицинской книжки.
- Креативность и желание развиваться в профессии приветствуются.
Дополнительные личностные качества:
- Планирование и организация: участие в планировании меню и составлении технологических карт. Контроль за наличием необходимых продуктов и ингредиентов на складе. Участие в проведении инвентаризации и заказе продуктов.
- Обучение и развитие персонала: обучение новых сотрудников основным навыкам и техникам приготовления блюд. Проведение тренингов и мастер-классов для повышения квалификации кухонного персонала. Мотивация команды и создание условий для профессионального роста.
- Решение оперативных задач: оперативное решение возникающих проблем и вопросов на кухне. Взаимодействие с поставщиками и другими отделами ресторана. Обеспечение бесперебойной работы кухни во время пиковых нагрузок.
Повар универсал
Мы ищем талантливого и увлеченного своим делом повара, готового внести свой вклад в развитие нашего ресторана и радовать наших гостей изысканными и вкусными блюдами. Если вы уверены в своих силах и обладаете необходимыми навыками, мы ждем вас!
Повар универсал
Повар в ресторане – это гораздо больше, чем просто человек, готовящий еду. Это художник, творец, виртуоз, способный превратить обычные ингредиенты в произведение искусства. Он владеет глубокими знаниями о кулинарии, от классических рецептов до новейших техник молекулярной гастрономии. Его руки ловко управляются с ножом, превращая овощи в изящные композиции, а мясо – в нежнейшее суфле.
В его обязанности входит:
- Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами и стандартами предприятия.
- Соблюдение санитарных норм и правил гигиены на рабочем месте.
- Контроль качества используемых продуктов и сроков их годности.
- Поддержание чистоты и порядка на кухне, а также в холодильниках и складских помещениях.
- Участие в разработке новых блюд и составлении меню (при необходимости).
- Соблюдение техники безопасности при работе с кухонным оборудованием.
- Подготовка рабочего места к началу смены и уборка после ее окончания.
- Взаимодействие с другими членами команды (официантами, барменами и т.д.).
- Получение и проверка необходимого количества продуктов и ингредиентов.
- Контроль за правильным хранением продуктов.
Что нужно для работы?
- Опыт работы поваром от 2 лет в ресторанах высокого уровня.
- Профессиональное образование (профильное).
- Знание технологических процессов приготовления различных блюд.
- Умение работать с технологическим оборудованием.
- Ответственность, аккуратность, пунктуальность, умение работать в команде.
- Наличие медицинской книжки.
- Креативность и желание развиваться в профессии приветствуются.
Дополнительные Личностные качества:
- Проведение инвентаризации продуктов и оборудования.
- Обучение новых сотрудников (при необходимости).
- Заказ продуктов у поставщиков (при необходимости).
- Участие в проведении банкетов и других мероприятий.
- Контроль за работой кухонного персонала (при необходимости).
Повар заготовщик
Повар заготовщик
Ищем в свою команду талантливого и ответственного повара-заготовщика. Мы предлагаем стабильную работу, конкурентную заработную плату и возможность профессионального роста в дружном коллективе. Если вы любите кулинарию, обладаете хорошей скоростью и умеете работать в команде — будем рады видеть!
В его обязанности входит:
- Осуществление первичной обработки овощей, фруктов, мяса и рыбы согласно технологическим картам.
- Подготовка ингредиентов для приготовления блюд (нарезка, маринование, варка и т.д.).
- Соблюдение стандартов качества и санитарных норм при работе с продуктами.
- Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, соблюдение правил техники безопасности.
- Участие в инвентаризации и контроле сроков годности продуктов.
- Помощь поварам других цехов при необходимости.
Что нужно для работы?
- Опыт работы поваром-заготовщиком от 1 года (желательно).
- Знание основных техник обработки продуктов.
- Умение работать с технологическими картами и рецептурами.
- Аккуратность, ответственность, пунктуальность, внимательность к деталям.
- Наличие действующей медицинской книжки или готовность ее оформить.
- Умение работать в команде.
- Желание развиваться и совершенствовать свои профессиональные навыки.
Дополнительные личностные качества:
- Проведение инвентаризации продуктов и оборудования.
- Обучение новых сотрудников (при необходимости).
- Заказ продуктов у поставщиков (при необходимости).
- Участие в проведении банкетов и других мероприятий.
- Контроль за работой кухонного персонала (при необходимости).
Наши рестораны
Заполнить анкету
Присоединяйтесь к нам, и вместе мы создадим нечто большее, чем просто ресторан – мы создадим место, где рождаются счастливые воспоминания.
